Романтика севера, изысканные блюда высокой кухни с суровым характером и пять гастро-мастеров 🔥 Такой получилась гастрономическая экспедиция «Соль Таймыра», в которой наши студенты и шеф-преподаватели приняли участие.
Её участники открыли для себя Таймыр с его природными красотами и уникальными вкусами.
Студенты Высшей школы гастрономии под чутким руководством Романа Чемеренко и Максима Черевиченко приготовили три самостоятельных гастро-ужина из локальных продуктов.
Найти неожиданных гастрономических сочетаний и вкусов участникам помогли лучшие шефы Москвы — Алехина Екатерина, Подерягин Никита, Ковальков Антон, Берёзова Наталья и Троян Георгий.
Из локальных продуктов Красноярского края «великолепная пятерка» приготовила уникальные фьюжн-блюда на открытом воздухе — на берегу озера Лама или, например, на песчаном енисейском острове неподалёку от Дудинки.
Получилось классно! Помимо уникального гастрономического опыта, ребята привезли много фотокарточек, предлагаем посмотреть 📸
